こんにちは、プチホテル高知です。

本日高知の最高気温29℃最低気温17℃ 🙁 

どうりで暑いはずです。

まだ5月ですが、これから夏に向けて元気になる食材をご紹介です。

今が旬の（初ガツオ）です！ 😉 

カツオは、火で全体を表面だけ炙り、中は生！

初ガツオは、肉厚で、もっちり、あっさりとしたお味です。

一緒に沢山の薬味を挟んで食べると、さらに美味しくなります。

ミョウガ･きざみネギ･玉ねぎ･トマト･ニンニク･

カイワレなど。

高知にお越しの際にはぜひ、お試し下さいませ。