高知県家庭の味ヌタ

2021年09月20日

こんにちは、夏も終わりに近づき日が落ちる時間が早くなったように感じますね。 今日ご紹介したいのは 高知県独特の調味料「ヌタ」のご紹介です。 高知で定番家庭の味ヌタは、(白みそ・お酢・砂糖)を混ぜ合わせた調 味料です。 甘みと酸味の相性が良く、お味噌が加わる事でコクがあり、色々な食品との... 続きはこちら

高知の夏はアイスクリン

2021年07月12日

こんにちは、プチホテル高知です。 最近セミの鳴き声が聞こえました! 夏です!夏と言えば、皆さんは何を思い出しますか? 今日ご紹介するのは、夏にピッタリな一品です。 高知には大正時代から愛されている、アイスがあります。 名前はアイスクリン! サッパリと甘く、シャーベットのような口当たりで、... 続きはこちら

高知 桜 開花

2021年03月15日

こんにちは、プチホテル高知です。 日差しが少し暖かく、日中は動きやすくなってきましたね。 先日スーパーへ買い物に行き入口の買い物カゴを手に取ると、テントウ虫がくっ付いていました。 あぁ、春だなぁと実感 :-D  高知県も高知城にありますソメイヨシノが、昨年より9日早く開花いたしました。 こ... 続きはこちら

高知駅で土佐の食1グランプリ

2021年03月13日

こんにちは、プチホテル高知です。 2021年 3月イベントのご案内です。 地元の食にふれあえる「第12回 土佐の食1グランプリ」が開催されます。 沢山のお店がならぶ中、美味しかったお気に入りのグルメに投票し、人気№1を決めるイベントです。 同じ敷地内で、よさこい鳴子踊りが見られるイベントもご... 続きはこちら

高知駅でイベント

2021年03月4日

こんにちは、プチホテル高知です。 ふと窓に目を向けたら、ほんのりピンク色の花弁が窓に、くっ付いていました。 何気ない所で春を感じました。 今週2021年3月6・7日の二日間 高知駅のイベント広場で、たびひろマルシェ が開催されます。 手作りのアクセサリー・バッグや、地元で採れた食材を使った... 続きはこちら

高知のお花

2021年02月18日

こんにちはプチホテル高知です。 もうすぐ春が近づいているとゆうのに、昨日の高知は雪が降りました。 高知市内での雪は久しぶりで、物珍しさにワクワク。 8-)  そんな寒い中、高知の魅力を探していましたら、見つけました! 皆さん高知県生産全国一の『グロリオサ』とゆう花をご存じですか? 高知では... 続きはこちら

令和3年 新年プチホテル高知

2021年01月1日

新年明けまして、おめでとうございます。 皆様のおかげで、無事に新しい年を迎えることができました。 新年も、皆様にお会いできますよう、心よりお待ちしております。 皆様の健康と、ご多幸をお祈り申し上げます。 本年もプチホテル高知を、宜しくお願いいたします。 ... 続きはこちら

プチホテル高知 年末のご挨拶

2020年12月31日

お久しぶりです、プチホテル高知です。 今年は、暖かい日が多く、いつから寒くなるのかと思っていましたら、肌に刺さるような寒い冬がやってまいりました。 今年は、コロナのおかげで、辛かったり、寂しかったり、悲しかったりと心身ともに大変な一年でした。 そのおかげで、見落としていた色々な事に気づけたり、... 続きはこちら

高知のミョウガは、とっても美人

2020年07月27日

こんばんは、今年の梅雨はなんだか長く感じますねぇ。 高知のお天気は、バケツをひっくりかえしたような雨が降ります。 今日ご紹介するのは、高知のミョウガです。(6月~10月旬) 全国各地で生産されるミョウガですが、実は高知県は、ミョウガ生産がトップ県なんです。 ほんのりピンク色、香りが良く、... 続きはこちら

高知の海の小さな侍

2020年07月4日

こんにちは、プチホテル高知です :-)  高知のお天気は、今日もジメジメ絶好調!くせ毛にはデンジャラスな毎日ですWW さて今日ご紹介したいのは、チャンバラ貝!高知で取れる貝です。 この貝は、高知名物皿鉢料理などにも使われ、昔から食べられている貝です。 見た目は巻貝、高知ではチャンバラ貝と呼ば... 続きはこちら