3月～5月が旬の初ガツオの時期がやってまいりました。

初鰹は油控えめで、さっぱりとしたお味が特徴です。

今年の初鰹は普段よりあぶらがのっており、初鰹と戻り鰹の良いとこどりの鰹がお召し上がりいただけます。

高知に来た際には、新鮮で美味しい高知の食をお楽しみくださいませ。A